Produkter för dugh mixer industri (4)

Brett utbud av mixrar dedikerade till den industriella sektorn, kraftfulla och pålitliga.

Med VOMM Turbo Kneader är det möjligt att automatiskt förbereda alla typer av deg för bageri- och konfektyrindustrier. Degen produceras på några minuter på ett kontinuerligt sätt, redo för nästa bearbetningssteg, vilket möjliggör en konstant produktion över tid och undviker stilleståndet i det traditionella batchsystemet. Den kontinuerliga VOMM Turbo Kneader är lämplig för alla degar med olika reologiska egenskaper, enligt kundens krav. Den särskilda designen av anläggningen möjliggör en enkel och effektiv rengöringsprocedur i slutet av produktionscykeln, vilket uppnår den högsta hygienstandarden med hjälp av varm eller kall tvätt med vatten och vattenbaserat rengöringsmedel (CIP-system). Den höga hastigheten och den mekaniska verkan av turbinen optimerar rengöringsåtgärden av rengöringsmedel och antibakteriella produkter. Pilotanläggningen finns tillgänglig på VOMM:s FoU-avdelning i Rozzano.

Användningen av den professionella maskinen för produktion av färsk pasta är tillgänglig för alla, den gör allt själv; det räcker med att lägga i ingredienserna så är pastan klar på några minuter i önskade typer och format. Efter att ha hällt i ägg, mjöl och vatten i behållaren knådar maskinen automatiskt i cirka 5 minuter, sedan börjar den med formningen. Maskinen finns nu i många restauranger, trattorior, delikatessbutiker, lantgårdar och privata hem. Den producerar 8 kg/h och knådar 3 kg åt gången. Utrustad med: 4 formar. (INGEN PASTADEG) Pastamaskinen garanterar maximal hygien eftersom delarna som kommer i kontakt med degen, som enkelt kan tas bort för rengöring, är tillverkade av rostfritt stål. Metallkonstruktion, med rörelser på kullager och livslång smörjning, praktiskt taget underhållsfri. Kapacitet behållare 3 kg Maximal produktion per timme 8 kg Effektförbrukning 0,6 KW Enfas Maskinvikt 38 kg Dimensioner 26x60x35 cm

Ingenjörsarbete av hela produktionsprocessen: utarbetande och optimering av produktionscykeln, utveckling av produktionstider och metoder, CAM-programmering av CNC-maskiner.